仲夏时节，热浪袭人。在中央储备粮泰和直属库有限公司6号仓前，保管员左训彪稳步攀上仓库楼梯，轻启仓门，拉开细密的防虫帘，弯腰迈入粮仓内。 仓内清凉宜人，扑面而来的，是稻谷的清香，入眼处，是一片金黄。


春生，夏长，秋收，冬藏。一粒粒饱满的粮食，历经阳光雨露，四季更替后，静静地躺在粮仓内，依旧色香未改，新鲜如初。

“本仓现存2018年产中央储备早籼稻3446吨，等级三等，采取空调控温及稻壳压盖保温储粮技术，仓内最高粮温19.6摄氏度，最低粮温8.2摄氏度，平均粮温15.2摄氏度。粮情稳定，储粮安全！”左训彪快速报出仓内储粮状态，语调高亢，中气十足。

仓储保管科副科长欧阳天勤走到粮堆中间，查看手感米温计和物理温湿度计的即时读数，仔细核对粮情检测记录薄上登记的各项数据。


“仓库内粮食温度要保持在稳定状态，冬天平均10摄氏度，夏天不超过25摄氏度。”欧阳天勤告诉记者，适宜的温度和湿度，是让粮食保持新鲜的关键要素。

粮仓内顶喷涂了聚氨脂发泡材料，起到隔热、保温、防火功效。在稻谷表面，覆盖着约30厘米厚的谷壳，既隔热，又透气。四面墙壁上3台空调正在运转，向仓内送来阵阵清凉。

粮仓内冬暖夏凉，粮食“享受”着比人还要舒适的环境。欧阳天勤笑着说，“在炎热的夏季，我们保管员更愿意待在凉爽的粮仓内工作，要沾粮食的光了。”

粮食保管工作责任重大，并没有想象中的轻松。在泰和直属库有限公司万安分库，保管员周佐明正在四个粮仓之间巡查，每个粮仓内储粮3000多吨，他一人管理着12000多吨粮食。

“保管粮食是一件精细活，来不得半点马虎。”周佐明告诉记者，每年夏粮收购时千家万户的粮食进入粮仓，堆积在高达7米的粮库内，粮食的温度和湿度较高，保管不好极易霉变生虫。

“以前建造的储粮设施很简陋，只能在仓库底部安装一排排竹筐，起到通风散热作用，一到雨季我们就寝食难安，最怕的是屋顶漏雨、墙面渗水。”周佐明回忆称，那时粮库工作人员雨天经常加班，拿着脸盆接雨水。

现代科技为储粮工作带来巨大变化。中央储备粮赣州直属库有限公司副总经理李壬告诉记者，随着储粮技术发展和智能化粮库建设推进，简易粮仓早已成为历史，取而代之的是机械化、科技化、智能化的现代粮仓，仓房隔热、防潮、密闭效果更加明显。

粮食进入仓房后，住进了“空调房”，盖上了“保温被”，还能享受“氮气浴”。在粮仓旁的一间厂房内，一套制氮设备正在工作。“它能分离氧气，留下浓度为98%以上的氮气，再将氮气加压通过管道输送到粮仓内。”李壬表示，高浓度的氮气能杀灭粮食中的害虫，对粮食无任何毒害作用。

泰和直属库有限公司万安分库办公室内，仓储保管科科长李奭训坐在电脑前打开监控系统，对每一个粮仓进行远程观察监测。“每一个粮仓内都安装了多个球型高清摄像头，云台可以灵活转动，观察到仓房内的每个角落，镜头可放大到23倍，清晰得能看清谷粒上面挪动的螨虫。”


2014年起，中储粮集团江西分公司就开始实施智能粮库建设，运用高精度传感器、高清视频监控、物联网、大数据分析等技术，实现集远程监测、智能出入库监管、库存数据监测等多功能于一体的智能化管理体系。中储粮集团江西分公司党委书记、总经理程远告诉记者，当前辖区所有直属库实现了智能化粮库全覆盖。

“如果想了解全省任何一个粮库的储粮情况，只要打开智能管理系统就能远程实时监测，掌握每个粮仓内、仓外的实况。”程远说，目前已实现中储粮集团总部和分(子)公司、直属库三级在线24小时实时监控。可以“明察秋毫”的智能化“千里眼”，提升了管理效能，也提高了工作效率，以前保管员把所有的粮仓检查一遍需要大半天时间，现在只要10分钟就可以完成。

高清摄像头下方厚达7米的粮仓内，隐藏着400多个传感器，传感器分为5层，即时检测粮食的温度、湿度数据，一旦出现异常就会预警。

通过科技化、智能化储粮，对库存粮食做到“低温、低氧、低耗”绿色管理，实现“减损、降耗、保鲜”。程远告诉记者，智能化储粮让人力成本降低40%，能耗成本降低30%，同时粮食合格率提升到98%以上，损耗率降低到1%以下。让中央储备粮真正成为“放心粮”“绿色粮”“健康粮”。

每一粒粮食，都是一个生命体，更是一份责任。程远表示，粮为国本，本固民安。人类文明从刀耕火种迈入到互联网时代，跨越历史长河，存续万年的粮仓，也全面进入智能化时代。在新的时代，中储粮集团江西分公司将继续坚守使命担当，以绿色、科技、智能化储粮守护好“天下粮仓”，在维护国家粮食安全、保障民生中发挥着更大作用。